tejfölmentes medvehagymás tök

hozzávalók (1 nagy adag):
2 ek olaj,
500 g gyalult tök,
sóban, olajjal eltett medvehagyma,
bors,
1 db tojás

Olajon a tököt addig párolom, míg a leve, amit ereszt, nagyjából el nem tűnik, majd hozzákeverek 4-5 teáskanálnyi medvehagymát és borsozom.

Tetejére tükörtojás.

Gyönyörű tányér a materra ceramics-tól.

(dedicated to Dia)

medvehagyma pesto

hozzávalók (6 adag):
1 nagy csokor medvehagyma*,
100 g mandula,
100 g parmezán,
100 ml olívaolaj

500 g teljes őrlésű rozstészta*

medvehagymás-túrós penne

hozzávalók (6 adag):
500 g teljesőrlésű tönköly penne*,
200 g zöldfűszeres túró*,
250 g tehéntúró,
200 g tejföl*,
1 csokor medvehagyma*,
só, bors