250 g finomliszt*
(vagy 150 g finomliszt* + 100 g tk. rozsliszt*),
1,5 dl langyos víz,
fél csomag (3,5 g) szárított élesztő,
1 kk cukor*,
1 tk só,
1 ek olívaolaj
feltét:
1 doboz hámozott paradicsomkonzerv - fűszerezve, besűrítve,
3 gerezd fokhagyma*,
2 ek olívaolaj,
só,
80 g kéksajt,
bazsalikomlevelek*
vagy
100 g pesto*,
200 g paradicsom* - felkarikázva, magok kiszedve,
1 csomag mozzarella
250 fokra előmelegített sütőben, 230 fokon kb. 15 perc sütés.
