hozzávalók:
100 g köles* - előfőzve,
4 szál újhagyma*,
350 g (3 db) fürtös uborka*,
2 nagy csokor petrezselyemzöld*,
4-5 levél menta,
250 g (15 db) koktélparadicsom*,
20 ml olívaolaj,
0,5(-1-1,5) citrom leve,
só,
szegfűbors,
római kömény
A kölest enyhén sós vízben készre főzzük. Apróra vágott újhagymát, uborkakockákat, petrezselyemzöldet, mentát keverünk hozzá. Fűszerezés után, a legvégén forgassuk össze a félbevágott koktélparadicsomokkal.
