sütialap (12-15 db):
200 g mag nélküli datolya*,
100 g csonthéjas magvak (dió*, mandula, mogyoró),
1 ek (15 g) kakaópor
töltelék:
3 db (kb. nettó 450 g) avokádó,
150 ml lime-lé,
2 ek méz,
1 ek (10 g) útifű maghéj (Psyllium husk)
bevonat, díszítés:
50(?) g kesudió,
1 tk méz,
80+ ml víz,
lime-héj, narancshéj vagy citromfű
A datolyát, a csonthéjasokat és a kakaót aprítógépben "ledarálom". Muffintepsi mélyedéseibe helyezett muffinpapírnak először az aljára teszek 1-1 púpozott teáskanálnyi morzsát és ledöngölöm, majd az oldalára is tapasztok peremet.
A töltelékhez az avokádót pépesítem, hozzákeverem a lime levét, ízlés szerint mézet, végül az útifű maghéjat, ami kissé "bezselésíti" a krémet.
A bevonathoz aprítóban finomra darált kesudiót vízzel hígítom, mézzel édesítem. (A fotón nem szerepel.)
A töltelékhez az avokádót pépesítem, hozzákeverem a lime levét, ízlés szerint mézet, végül az útifű maghéjat, ami kissé "bezselésíti" a krémet.
A bevonathoz aprítóban finomra darált kesudiót vízzel hígítom, mézzel édesítem. (A fotón nem szerepel.)
Gitta nyersétel blogján talált citromtorta recept alapján
