hozzávalók (6 adag):
300 g bulgur*,
600 ml víz,
2 ek olaj,
2 kis fej (110 g) lilahagyma*,
4 szál (300 g) szárzeller,
6 db (1300 g) alma*,
150 g dió*,
só, bors
A bulgurt kétszeres mennyiségű víz és némi só társaságában megfőzöm. Közben száraz serpenyőben megillatosítom a durvára tört diót (félreteszem), majd olajon megpárolom a felaprított hagymát és a vékonyra szeletelt szárzellert. A kis kockákra vágott almával összekeverem az előkészített hozzávalókat, sóval, borssal ízesítem, tetejét dióval szórom meg.
Sajtkukac Niki receptje alapján készült
