hozzávalók (5 adag):
1500 g kelbimbó*,
35+15 g vaj*,
150 g gesztenyebél,
szerecsendió,
2 gerezd (9 g) fokhagyma*,
1 kisebb (160 g) narancs*,
só, bors
200 g gersli*
Miután kemény munkával megpucoltam a kelbimbót, az elkészítése már gyorsan ment: 35 g vajon megpirítottam a gesztenyét, majd kiszedtem, szerecsendiót reszeltem rá. A narancs héját lereszeltem, félretettem. A visszamaradt vajon a kelbimbót (nagyobb szemeket félbevágva) sóztam, borsoztam, narancs levével meglocsoltam (serpenyő méretétől függően több lépésben), lefedve megpároltam. Végül összekevertem a gesztenyével, narancshéjat szórtam rá.
flatcat receptje vegásítva
