hozzávalók:
200 g cukormentes korpás háztartási keksz (jobb lett volna valami finomabb...),
1 púpozott ek kakaópor,
100 g vaj*,
120 ml tej*,
80 g barna nádcukor*,
1 kk vaníliakivonat,
50 ml rum
66 g étcsokoládé*,
15 g kókuszvaj*
A kekszet alaposan ledarálom, majd elkeverem a kakaóporral. A vajat, a cukrot és a tejet addig melegítem, amíg a cukor és a vaj elolvad. Ekkor hozzáadom a vaníliakivonatot és a rumot. A száraz és nedves hozzávalók egyesítése után sütőpapírral bélelt dobozba csömöszölöm, kb. 1 cm vastagságban. Egy órára hűtőbe teszem, majd a kókuszvajas olvasztott csokoládéval bevonom a tetejét, és szilárdulásig újra a hűtőben tárolom.
Sajtkukac Niki receptje alapján
