hozzávalók (2 adag):
300 g zöldbab,
50 (30) g elvileg szezámmag (gyakorlatilag napraforgómag),
2 ek miso (50-65 g),
2 ek mirin
A zöldbabot enyhén sós vízben megfőzőm (újraforrástól számítva kb. 5-6 perc), utána hideg vízben rögtön lehűtöm. A magokat száraz serpenyőben aranyszínűre pirítom, egy kis részét félreteszem, a többit mozsárban összetöröm-pépesítem, hozzákeverem a misót és a mirint. A babhoz keverem, megszórom a maradék magokkal.
