hozzávalók (1 adag):
15 szál közepes méretű mángoldlevél*,
1 fej hagyma*,
1 gerezd fokhagyma*,
olívaolaj,
só, bors,
100 g konzerv csicseriborsó,
tetejére tejföl - ízlés szerint
A mángold szárát falatnyi darabokra, a leveleit csíkokra vágom. Hagymát, fokhagymát az olívaolajon megfuttatom, rajta először a mángoldszárat megpárolom, pár perccel később hozzáadom a lecsöpögtetett, leöblített csicseriborsót, majd a mángold leveleit is.
