hozzávalók (6 adag):
30 g vaj*,
2 ek (30 ml) olaj,
1 fej (90 g) hagyma*,
1500 g paszternák*,
300 g krumpli*,
1500 ml víz,
szerecsendió,
só, bors
Hagymát a vaj és olaj keverékén megdinszteljük, utána pár percig a feldarabolt paszternákot és krumplit is pirítjuk rajta, majd sózás-borsozás után felöntjük, a zöldségeket kis lángon puhára főzzük. Pürésítjük, szerecsendióval ízesítjük. Kevés vízzel hígítható. Tálaláshoz kevés borsot őrölhetünk rá.
