hozzávalók (12 db):
150 g köles*,
2 ek (30 ml) olaj,
50 ml (rizs)tej*,
2 db tojás*,
fél citrom leve,
1 citrom héja* - lereszelve,
120 g mák - darálva,
150 g teljes kiőrlésű liszt*,
50 g cukor*,
80 g mazsola,
1 tk sütőpor,
1 csipet só
+opcionális: meggy- vagy szilvalekvár
A kölest megfőzzük, lecsöpögtetjük, összekeverjük a többi hozzávalóval. Muffinformákba kanalazva, 180 fokos sütőben 35 percig sütjük. Derekánál kettévágva lekvárral tölthetjük.
