2011. június 16., csütörtök

pesto-s kelkáposzta

hozzávalók (6 adag):
100 g dió* és/vagy mandula,
2 csokor bazsalikom,
2 gerezd fokhagyma,
150 ml olívaolaj,
100 g parmezán sajt,
só, bors

2 ek (30 ml) olívaolaj,
1 fej (115 g) hagyma*,
fél fej (400 g) kelkáposzta*,
500 g teljes kiőrlésű linguine tészta*

A pesto-hoz a bazsalikom leveleit lecsipkedem, aprítógépben felvágom, hozzádolgozom a diót, a felszeletelt fokhagymát, belecsurgatom az olajat, hozzáreszelem a parmezánt. Szükség szerint sózom, borsozom. Dinsztelt hagymán párolt kelkáposztához keverve tettem a főtt tészta tetejére.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...