250 g szárított csicseriborsó*,
2 gerezd fokhagyma* - finomra aprítva,2 ek (kb. 50 g) tahini* [=szezámpaszta],
2 ek (30 ml) olívaolaj,
1 citrom kifacsart leve (kb. 60 ml),
kb. 100-150 ml főzőlé,
só
Az éjszakára beáztatott csicseriborsót bő vízben puhára főzzük, majd a többi hozzávalóval krémesre turmixoljuk.
